четверг, 23 апреля 2015 г.
среда, 22 апреля 2015 г.
четверг, 9 апреля 2015 г.
Пасхальный кекс Шоколадный Заяц
Пасхальный кекс Шоколадный Заяц
Пасхальная выпечка - то, без чего невозможно представить полноценный пасхальный праздничный стол.
Нам понадобиться:
воскресенье, 5 апреля 2015 г.
Рецепт Баттенберг Торт
Баттенберг Торт
Как и многие британские блюда, готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов.
Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом.
Снаружи он со всех сторон покрыт марципаном.
При разрезании в поперечном сечении образует клетку 2х2 в шахматном порядке.
По одной из версий торт получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании Виктории принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.
Каждая шахматная клетка якобы символизировала четырёх братьев Баттенбергов: Людвига, Александра, Генриха и Франца Иосифа.
Традиционный Баттенберг:
Рецепт Домашний марципан
Домашний марципан
Марципан — это не что иное, как миндально-сахарная масса, приготовленная по особой технологии.
Очень важно, для того чтобы все получилось, довести сахарный сироп до нужной стадии. Об этом я пишу уже в рецепте. Не пренебрегайте температурным режимом. Так как это рецепт без добавления белков и именно правильная стадия подогрева сахарного сиропа имеет ключевое значение, чтобы масса была тугой как тесто, а не расплывалась.
Из готового марципана можно:
— лепить различные фигурки и украшать или кондитерские изделия;
— резать на маленькие кусочки и добавлять в тесто для сдобной выпечки, взамен цукатов;
— можно начинять им конфеты, или делать маленькие шарики из марципана и окунать в шоколад;
— а еще все то, что подскажет Вам Ваша фантазия:-)
Если при работе с марципаном он слишком липнет к рукам, посыпьте марципан и руки сахарной пудрой, так как посыпаете тесто мукой.
Приятного Вам процесса приготовления и вкусных изделий!
Нам понадобиться:
суббота, 28 марта 2015 г.
Рецепт Хлеб с Чесноком и Сыром
Хлеб с чесноком и сыром.
Хлеб!
Нашу жизнь просто невозможно без него представить! Это неотъемлемая часть как обычного обеда, так и большого праздника! Но главное, хлеб, сделанный своими руками, наполнит Ваш дом ни с чем не сравнимым уютом и теплом.
На самом деле, печь домашний хлеб легко и просто.
Рецепт
четверг, 19 марта 2015 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)