Кекс Пьяный Султан

Кекс "Пьяный Султан"

Нам понадобиться:

250 г. Сл.масла

(или оливковое+сл.масла

половина оливкового и

половина сливочного)

375 г. Сахара

4 шт. Яйца

250 г. Изюма

125 мл. Вина

500 г. Муки

2 ч. л. Разрыхлителя

½ ч. л. Соды

1 ч. л. Корицы

½ ч. л. Гвоздики

1,5 ст. л. Какао

2 ч.л. Ванилин

Шоколадная Глазурь:

128 г.Какао

250 мл. Воды

375 г. Сахара

1 ч.л. Ванилин



Для украшения:



Шоколадная стружка



Мука и немного оливкового масла для формы

(если не использовать силикон)

Готовим  :

Разогреть духовку на 170 *



Смажьте  форму 26 см. и посыпьте  мукой.





Залить изюм вином и оставить на 30 мин.



Смешать в отдельной миске муку,разрыхлитель, соду, корицу,гвоздику, ваниль и какао.



Взбить растительное масло с сахаром.



По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.



Добавить вино с изюмом и снова хорошенько Взбить.



Добавить муку и перемешать лопаткой



Выкладываем в подготовленную форму 26 см. Выпекаем при 170*С 45-50 мин.



Когда остынет, посыпать сахарной пудрой или украсить белой или шоколадной глазурью.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!