Бостонский кремовый торт.Boston cream pie.This Boston Cream Pie is the b...

Бостонский кремовый торт.Boston cream pie.This Boston Cream Pie is the best of the best.



ИНГРЕДИЕНТЫ:



стакан 250 мл.



Крем



500 мл молока

6 яичных желтков

0.5 стакана  сахара

щепотка соли

2 ст.л муки

50 г  слив.масла, нарезать кусочками

Экстракт ванили 1 ½ ч.л.

125 г белого шоколада(по желанию)



БИСКВИТ:



1 ½ стак.  муки

1 ½ стак. сахара

3 больших яйца

¾ стак. молока

80 г слив. масло

1 1/2 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Экстракт ванили 1½ ч.л.



Ганаш:



100 мл. сливки 33-35 % жир.

100 г темного или молочного шоколада, измельченного